Le lundi de Pâques, les patients hospitalisés à la Clinique du Parc à Castelnau-le-Lez auront la surprise de découvrir sur leur plateau repas une cocotte en chocolat spécialement fabriquée pour eux par Patrice Gonzalez, Maître Artisan Chocolatier à Jacou.

Cette initiative est le résultat d’un partenariat entre Akté services, prestataire restauration, le Groupe CLINIPOLE et Patrice Gonzalez, Maître Artisan Chocolatier. « Cela a du sens pour moi. En préparant ces chocolats, j’ai beaucoup pensé aux personnes qui allaient prendre du plaisir en le dégustant » a expliqué ce dernier. Les cocottes sont en chocolat noir de qualité, fabriqué à partir de fèves de cacao fin, et garnies de friture. Afin de faire plaisir à tous les gourmands, Patrice Gonzalez propose également des cocottes sans sucres qui peuvent être consommées par les personnes diabétiques, le saccharose ayant été remplacé par le maltitol qui est parfaitement toléré.

Au-delà des patients de la Clinique du Parc, ce sont tous les patients et résidents des établissements du Groupe CLINIPOLE (Cliniques, Résidences Services Seniors, EHPAD) qui pourront savourer ces chocolats le lundi 17 avril lors du service de midi. Pour le Dr Serge Constantin, Président du Groupe CLINIPOLE « Cette démarche s’inscrit dans la volonté du Groupe de travailler avec des artisans locaux pour proposer à nos patients et à nos résidents des produits de qualité, pour leur santé et pour leur plaisir ».

Akté services travaille avec le Groupe CLINIPOLE pour la prestation restauration sur l’ensemble des établissements.